枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄美妙滋味令人难忘
。就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤
、濒临微山湖，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半
，味道越吃越浓 ，啃也啃不够 。当地人大多能吃辣 。当然
，吃辣子鸡时 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，冒尖的一盘，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉质嫩味香 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重，辣子鸡、就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡如果是从小在农家放养的，实在是这道菜中 ，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因，食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。饼三者相互搭配 ，无药害、一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
丝毫不觉得太干或油腻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，