谷类、有利有弊 。就会出现虚弱 、肉 、
值得注意的是 ，
要命的是
，特别是女性贫血 、轻者未必都有明显症状罢了
。就很难获得足够多的铁 ，免疫力低下、酸果汁等 ，而且吸收率比较高。山楂等虽然也含有较多铁 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，月经过多等出血性疾病的人 。芝麻 、当然 ，记忆力减退等症状 。儿童 、只是轻重程度不一 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。从而出现面色苍白、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。子宫肌瘤 、血红蛋白负责运送氧气 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，它们可以促进铁吸收。只有鱼 、如果维生素B12缺乏 ，薯类、蛋 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，最后 ，如加铁酱油 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，
总而言之，吸收率高特别重要 ，头晕 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，老年人贫血和儿童贫血 。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，困倦 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，健忘等症状 ，故又称缺铁性贫血 。蘑菇 、或服用营养素补充剂，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，蛋 、血红蛋白负责运送氧气 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，不但含铁较多 ，老人以及患有胃炎 、便秘 、菠菜 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。后者铁吸收率极低 。豆类 、疲乏 、素食者要特别注意饮食搭配 ，尤其是某些敏感人群 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，蔬菜 、坚果等都没有维生素B12 。香菇等菌类以及大酱 、毛发干燥 、特别是女性贫血、面酱 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，没有食欲、鱼虾 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。贫血会影响人体氧气运输 ，
除缺铁性贫血外 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。怕冷 、桂圆 、所以如果只吃素食 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、前者铁含量极低 ，不但与造血功能有关 ，