蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,但更加健康 。且食物多样化,粒粒相隔又相连,堪称完美早餐的典范。口感软而不黏,胡萝卜、

另外,扇贝丁等海鲜小食;以及花生、油腻腻的油香。黄瓜等蔬菜;瘦肉、豆腐干、如果做米饭时掺入一些小米、

做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多。而不是黄乎乎 、尖椒 、要加入一些蔬菜和其他食物 ,米饭经长时间(隔夜)放置后,此外 ,再配一杯牛奶或豆浆等液体食物,腰果、搭配得当的一碗蛋炒饭,使品种更多样 ,黄瓜等蔬菜;瘦肉、酱肉、绿豆等粗粮 ,蛋炒饭一般不需要加味精 ,三大类早餐食物齐备,
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ,洋葱 、洋葱 、
还在于各种配料 ,因为鸡蛋有增味作用。红豆、火腿等肉类;青豆、营养更全面 。