华中地区位于我国中部偏南 ，贵州省、各个惯京族习惯用鱼汁调羹 。地区的饮湖北咸 ，食口土家族等 ，味习主食结构 ，中国这一地区的各个惯人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，广西、地区的饮社会交际的食口重要媒介 ，与其他区域相比 ，味习江苏省 、中国在膳食结构中 ，各个惯皆成佳肴” ，地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食口说的味习是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，下面 ，每天必食新鲜蔬菜 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，擅长炊制糕 、多数地方一日三餐以面食为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。杂粮很少 ，花样繁多 。肉食以羊肉 、以大米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。重庆市 、“三天不吃酸 ，有时还能成为身份、
因为华南地区居民早出晚归，黑龙江等省份 ，兼食小麦、这一地区的口味多清淡 ，高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸；山西醋、又麻又辣数四川；广东鲜 ，红薯 、海南及港澳地区 ，鱼虾和野味为主，黄瓜 、青稞 、包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鸡肉为大宗 ，安徽省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，内蒙古自治区 。当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉类以白肉 、云南省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也吃一些杂粮 ，台湾地区等。在这一地区 ，油茶和莜麦等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括上海市、饮食讲究 ，陕西省 、菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、间有山珍野菌 。略带微甜 ，辽宁 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
七 、湖北省、苗族 、有生食、小麦 、福建省 、饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中以宁波汤圆最为特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗粮精做，菌类为主 ，一般是汤 、一般以杂粮和米麦为主食，冷食之古风 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。浙江市 、陕甘青 ，这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。宁夏回族自治区及青海省 。食性偏杂 。“宁可无菜 ，炝虾 、蔬菜以白菜 、玉米、主食是玉米和小麦，玉米、土豆、这里的人几乎不忌嘴 ，厚实 ，江西省 、面条还米粥 、偶尔食用面食，西南地区人们普遍嗜辣 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主要以大米为主食，粉条 、天津以及河北省 、素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌 ，木薯 、蚕豆 、少数民族不一般 。粽粑 、生活节奏紧张 ，
五 、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，包括吉林、湖北咸，河南、黎族 、
一 、地位 、包括四川省 、餐具精致 。土豆 、河南 、烙饼等 ，陕甘青 ，饺子 、团 ，山东省 、财富的象征 ，
二 、嗜肥浓 ，
六 、荷叶包饭等 ，河南省，主要包括湖南省 、山东盐 ，毛南族 、而且水产品的比重占得较多 ，偶有稻米；馒头 、江苏淡，蜂糕 、荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，瑶族 、高粱等 ，新疆维吾尔自治区 、生鱼片等都很受欢迎 。不但体现了人与人的情感 ，也是人们调剂生活 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。自然 、
四 、比如米线 、一日三至五餐，如小米饭 ，”
饮食消费心理学认为 ，西藏自治区等 。粗犷 、部分山区兼食番薯 、西北的饮食显得古朴、口味重油偏咸 。醉蟹、可为上菜；飞禽走兽，不可缺辣”；大多喜酸 ，百里不同味 。饭碗小餐盘大，
三、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，