用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单蒜切片，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、菜咸盛出切大块；

　　2、豆豉蛋锅烧热 ，荷包待鸡蛋底部凝结后，简单糖少许 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软  ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包然后将蛋翻面 ，简单待彻底凝固时，湘味下饭香微

菜咸蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、荷包另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、烧热后打入鸡蛋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个 、倒入适量油大火加热，改成中火，再放入豆豉，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、蒜苗切段，翻炒均匀即可出锅。