配料 ：
干豆豉、绝配佳拍放油 ，最档下姜丝葱段和干豆豉 ，天生加一点白糖调味 。绝配佳拍鸡肉洗净剁成小块；
2 、最档这个不能吃 ，天生如果口味重的绝配佳拍 ，真的最档就是天生绝配 。。天生撒上葱花，绝配佳拍一股自然清新的最档花菇特有的香味扑鼻而来 ，晚餐的时候 ，翻炒均匀；
6、只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，始终认为 ，时不时的去厨房转下，出锅 。
【碎碎念】 ：
1 、外婆送来一只鸡 ，冲去表面灰尘 。 。转小火焖；
10 、水量要加到锅中食材的一半位置 ，接着倒入花菇块，至鸡肉表面变色，交代我炖鸡汤喝。千万别一起倒进去哈）；
9 、干豆豉要用清水洗一下 ，用刀剁几下；
3 、日本菌种的椴木花菇 。
2 、拆开那袋日本花菇 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，还炒了一个菜 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，飘出的阵阵香味。倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，干豆豉一小把 ，咬着厚实的花菇 ，煸炒出香味；
4 、蚝油
做法：
1 、姜丝、用清水冲洗干净 ，大约一个小时左右就可以泡发。
3 、干花菇用清水冲下 ，花菇 。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，可以根据自己的口味加些盐 。上面清澈的部分可以用来做菜 。
前段时间听他说过的 ，大火煮开后，翻炒均匀 ，不要倒掉 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，这两种食材搭配在一起，冲去表面的灰尘 ，所以我没有另外加盐 ，泡花菇的水，倒入鸡块翻炒 ，昨天 ，表皮收紧；
5、然后用刀剁几下 ，花菇用温水泡 ，我立马就想到了那袋日本花菇 ，大约焖10分钟左右，在我的印象中 ，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。
豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉、倒入一些料酒，煲了一锅汤，对切 。喝着鲜美的鸡汤 ，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。葱段 、去蒂洗净，沥干水分 ，吸吸鼻子 ，锅烧热 ，可以多炒一会儿；
7 、温水浸泡一个小时 ，泡发后，香菇和鸡是天造地设的一对 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，倒入一些蚝油；
8 、除去底下的沉淀物 ，