切小段。分钟

　　6 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，准备好各种食材。春季巢

版鲜

　　5 、分钟

　　2 、易快

　　4、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟。版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可。豌豆苗轻焯一下，易快小山笋 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜

　　3、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，切丝、香油调匀 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。所有食材放入大碗中加入盐、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、捞出后立刻过冷水，香油

　　做法 ：

　　1 、

　　食材 ：豌豆苗 、锅中加入适量冷水 ，