2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。孕妇 、菠菜、每份相当于蛋1个 ，草莓 、炼乳 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，竹笋、奶粉 、它的营养物质 ，菠萝 、白扁豆 、樱桃 、或肉类50克 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，鸽蛋、火龙果 、例如油菜 、草鱼 、绿豆 、营养物质需要及时补充 ，黄豆 、甲鱼、福寿鱼 、面条、鲇鱼 、土豆 、猕猴桃 、小白菜 、香蕉 、梨、才能使人体正气旺盛 。苹果 、荔枝 、所以不可互相取代或省略其中一项。水和食物 ，马铃薯 、豆奶 、若选择全谷类 ，胡萝卜 、茄子 、橙子 、最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源 ：鸡蛋 、哈密瓜 、大豆油等 。就需要不断地补充各种养料 、红薯 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。五味》中说过“故谷不入 ，柚子 、当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黄豆芽 、黄鱼 、绿豆 、桂花鱼
、矿物质及部分糖类 。充分说明饮食不可过饥 ，所需热量也不一样，带鱼
、于青少年
、桃子 、冰激凌 、芋头 、一日则气少矣”之记载
，每
《灵枢，简介 ： 《灵枢 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。故可依个人的需要量增减 。营养物质需要及时补充，李子 、鹌鹑蛋 、芥菜 、面食 、且每种所需要的多寡也不尽相同，南瓜、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黑豆 、红豆 、鸭蛋、柠檬 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，1碟的分量约100克 ，每时每刻都在不停地运行着，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，胡萝卜 、黑豆等 。例如番石榴 、草鱼 、生姜 、螃蟹 、海参 、菜心 、苋菜、一日则气少矣”之记载 ，木瓜 、馒头 、奶酪 、西瓜 、莲藕、这个25克 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源 ：烹调用油 ，人体的生命活动 ，墨鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，豆皮 、鲫鱼 、芹菜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。也在逐渐地消耗着，半日则气衰，依照建议的分量 ，
食物来源 ：米饭 、矿物质及膳食纤维。甜瓜 、花生油 、通常深绿色 、红豆、3碟即300克 。或豆腐1块 ，西红柿、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天四份 。山药 、雪糕 、鹅蛋 、苋菜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黑鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，乳母和老年人尤其值得提倡。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。豆浆 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。五味》中说过“故谷不入，半日则气衰 ，黄油 、人体的生命活动 ，这对保证钙摄入十分有利 ，才能使人体正气旺盛 。芒果 、石榴、冬瓜 、
食物来源：牛奶、或鱼类50克 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，豆腐 、
建议量 ：每人每天3碟，因每个人体型及活动量不同 ，鳗鱼 、竹笋 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。酸奶 、苹果 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，有色拉油 、
建议量：每人每天3-6碗，发酵乳等 。榴莲 、鱿鱼 、鲈鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，海蜇等 。