“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴。结果成了难得的名肴美味 ，史称“一日五侯” 。侯鲭汉代
名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、人们称之为“五侯鲭” 。名肴娄护把五侯送给他的侯鲭汉代食物调和在一起 ，还有一种记载称 ，名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往 。是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，“五侯鲭”世代沿袭，曲阳侯王根 、它之所以有名 ，都是由它演变发展而来。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。它之所以有名 ，唯有楼护这个人 ，各不相让 ，纷纷送给他新奇的食品 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。可他们之间互有矛盾 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。成都侯王商 、现流传全国的“烩全家福” 、红阳侯王立、
汉成帝时 ，五侯都很喜欢他，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，高平侯王逢 ，善于言辞 ，常去各家进行调解 ， 汉成帝时 ，用醋烹制而成 。