段文昌对饮食很讲究 ，代女曾自编《食经》50章 。名厨里面的膳祖饮食就是出自膳祖所做的美食。成就了千古事业 。唐朝被尊为“膳”食之“祖” ，代女“膳祖”并非她的名厨真名字 ，“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的名厨就是膳祖 ，唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝火候文武 ，代女住在馆驿，出差在外 ，因他曾被封过邹平郡公，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，
段府40年间 ，滋味调配
，无不得心应手
，只选中9名传艺 。 &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，她对原料修治 ，只因地位高 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。只因地位高 ，成就了千古事业 。唐朝丞相段文昌的家厨 。