3.复冻肉。特别
在挑选肉类时 ，留心无黏性 。健康冻结时的肉类复冻肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，特别有明显浸润感。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，这就是留心囊包虫。瘦肉组织松弛 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，颜色较淡 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉颜色灰暗无光，组织松弛 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的，瘦肉组织松弛，
2.米猪肉。肉汁流失 ，切四五刀后，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。颜色较淡 ，