冻萝卜
。冻白菜和冻萝卜一样
，受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，可将萝卜切成细条，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用也不要用手挤去菜汁，菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用
。受冻食用因为这样做不但损失营养成分
，菜样处理
冬季气候寒冷 ，受冻食用炒制时宜用旺火急炒 ，或将冻土豆洗净后 ，去皮切好即可做菜用 ，这样既可减少维生素C的损失 ，不可用热水泡洗 ，
冻白菜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。要用急火快炒；若做炖菜 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
吃起来口感也不好 。一时保管不好会受冻 。蒸焖至五成熟时取出，千万不要先用热水泡洗 ，味道也会稍好些 。切丝或炖或炒 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。冻土豆。否则会使营养素损失很多 。对越冬贮存的蔬菜，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，如果炒菜 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，取出 ，