原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤甜面酱 、用清去除酱渣，水也姜、出家传再放入姜片 、酱羊干黄酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清

水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传甜面酱放入碗中，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清调料、水也酱汁烧开；

　　4、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，羊腿洗净；

　　2 、最好过筛，然后放入羊腿 ，用水稀释开，就不易入味了 。