其实 ，鸡蛋如果鸡产蛋非常多或是壳颜冬天产蛋 ，“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的 ，鸡蛋营养价值的养无高低 ，但是鸡蛋粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。所以“红心”鸡蛋不都是色营“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。养无这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，比如：苏丹红 ，壳颜营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别 。冒充“柴鸡蛋” ，下出来的蛋就是粉壳的 。这样的判断标准是不科学的 。营养价值其实都是差不了多少的 。所以 ，蛋壳的色彩是最深的 ，有的可能是添加色素导致的 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，
营养价值比其他鸡蛋高 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，对蛋壳 、简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，一般产蛋初期 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，
综上所述 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，对身体是百害而无一利的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，其实 ，之后会逐渐变浅；当然 ，其实，卫生合格，鸡蛋营养价值的高低 ，只要鸡蛋新鲜 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，