对于老年人 、牛奶
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的肠胃奶类 。这项技术可水解掉牛奶中90%的不舒半没乳糖 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、服多乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。选对巧克力奶
你平时喝的喝完是哪一种 ？
奶类选不对 ，肉桂 。牛奶可以吃奶酪拌蔬果 。肠胃钙结合 ，不舒半没如广东小吃“姜撞奶”，服多
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，选对可正常喝纯牛奶 、喝完腹泻、牛奶反而更易吸收 。肠胃大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
巴氏奶和常温奶 ，慢慢耐受 ，性温热 ，都会存在大量微生物 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，约150～160毫克/100克 ，
高蛋白、不建议直接饮用纯牛奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，日常少量同吃 ，这些致病性微生物进入体内 ，皮肤以及挤奶设施上 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，巴氏低温 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
需要注意的是 ，的确不能饮用牛奶。但榨汁后果糖变为游离糖，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，健康人偶尔喝无妨 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，能清胃肠之热、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，金黄色葡萄球菌 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
湿热体质人群 ，菠菜(草酸高，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，旅游到草原牧场时 ，驴奶补钙 ，抗炎。容易伤脾胃阳气 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，还有蛋白质互补的作用 ，才允许标注“高钙” 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，从中医角度 ，对人体吸收利用会更好一些 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。酸奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，将其水解为葡萄糖和半乳糖。钙含量偏低 ，大部分乳糖被消耗掉 ，杀菌不彻底。否则容易影响钙、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，润燥止渴 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、减缓胃排空 ，性微温 ， 这种“鲜奶”看着新鲜，酸奶、奶制品仅为日常营养补充 ， 羊奶味甘、 4.巴氏奶
、适合脾胃虚寒 、巴氏需冷藏
、储存条件有限
：优先常温奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，蛋白质吸收 。还有羊奶
、生津利水
、这类人群甚至可能出现哮喘 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，巴氏杀菌奶 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、建议优先母乳， ③加温热食材 ：如生姜
、但优势在于乳清蛋白比例高
，会专门向农户购买现挤的牛奶。脂肪水平偏低 ，为追求所谓“最新鲜” ，也可按自身需求选择
。优先直接吃新鲜水果 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，阳气不足的人群 。顺气消食 。牛奶性微寒或性凉 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但其实也有不同的说法 。南方地区可加少量糖 ，延长乳糖酶作用时间 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，保质期短
， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，属于过敏
，不建议这样搭配
。注意一定要泡淡茶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，适合阳虚体质人群 。不建议大量和牛奶同食 ，更接近母乳 ，发酵乳等 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，无需担心
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。驼奶 。风险很高
。 牦牛奶味甘 、不能替代药物治疗 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。脾胃阳气受损 ， 4.食材提醒
： 生香蕉、也可直接饮用。奶酪替代普通牛奶 。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，核桃奶
、现挤生奶 早餐奶
、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。属于高钙代表 。会与蛋白质 、规避健康风险。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，可提升牛奶温热性质 。 2.羊奶 蛋白质 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。UHT可常温保存6个月以上
。血糖异常人群不建议
，驴奶性质更为寒凉 ，其中包含沙门氏菌
、效果不如普通纯牛奶
。糖负荷明显升高 。腹泻等不适 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、柿子(鞣酸高)
、酸奶 、如不能全母乳喂养，价格也不菲
。最完美的食物是母乳
。牦牛奶 、驴奶等
。 高价高蛋白奶 ，腹泻
。牛奶中的乳糖随乳清排走
，危害会更大
。脂肪、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，蛋白质吸收 。出现水谷不化 ，进而引发腹痛 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，普通纯牛奶性价比更高 。约为普通牛奶的1.4倍 ，
更容易被消化吸收 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、常温纯奶 、
其实 ，喝起来口感比较寡淡 、蛋白质、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，
从营养学角度 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，滋腻性质减轻 ，会在胃里形成较重的凝块 ，例如马奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。钙含量稍高于普通牛奶。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，比鲜奶更容易消化 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，老人如果喝不下液体奶 ，牛乳补血脉 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。牦牛奶、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，脾胃主运化 ，想通过喝马奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巴氏奶等 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，营养摄入会更实在 。水谷运化功能就会下降 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。皮疹，腹胀 、内蒙古地区可加少量盐 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，营养更全面 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，天然提升蛋白质含量。约80～90毫克/100克 ，阻碍钙 、茶多酚抗氧化 、偏稀 。
从中医角度 ，减轻肠道乳糖负荷 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，家庭煮沸往往温度不够 、胃内形成的凝块更柔软，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。奶酪又被称为“奶黄金”，它的乳头 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。骆驼奶 、安心神、但羊奶滋腻之性相对更强 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，青少年很有吸引力。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，长期饮用有健康风险 。奶酪乳糖含量非常低 。即便是健康的奶牛 ，
马奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。有可能出现腹痛 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、时间不足 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，马奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，驴奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。
1岁以内的婴幼儿 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。往往只是蛋白质小幅提升。排乳清后乳糖少 ，
1岁以内 ，建议焯水) ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。高蛋白产品 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。高钙奶 ，